Mangal özellikle Türk toplumlarında son derece önem arz etmektedir. Mangala karşı inanılmaz bir tutkumuz var. İster küçük bir yer olsun ister dört bir yanı sokaklarla çevrili olsun, her yeşil alan mangal yapmaya uygundur. Bu bizim kaçınılmaz arzumuzdur. Hareket ettiğimiz balkonda mangal varsa hemen mangal kelimesi yayılmaya başlar. Barbekü bazen balkondan…